Langkah
- Blender tepung almond dan gula halus kemudian ayak
- Mixer putih telur sampai berbuih masukan gula pasir sedikit demi sedikit sampai soft peak beri pewarna, matikan mixer
- Dlm adonan putih telur masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk balik sebanyak 70x
- Masukkan ke dlm piping bag, semprotkan ke loyang yg sudah diberi kertas roti berpola
- Diamkan adonan selama 1 jam sampai tidak lengket di tangan, sambil menunggu panaskan oven 180derajat
- Setelah 1jam oven adonan, turunkan suhu hingga 160derajat